Balıklı Pizza Tarifi

Malzemeler

Hamuru için :

1 Su bardağı süt

1 Tatlı kaşığı bira mayası

125 Gr katı yağ

Yarım su bardağı süt

1 Adet yumurta

Aldığı kadar un

Üstü için :

150 Gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım su bardağı domates suyu

2 Adet domates

8-10 Adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin

8-10 Adet tuzu alınmış sardalya balığı

Yeterince tuz, kekik


Hazırlanışı

• Sütü ılık hale gelinceye kadar ısıtın.
  
• 1 tatlı kaşığı bira mayası ile yarım su bardağı sütü bir kapta ezip, yarım saat kadar bekletin.
  
• Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş
  125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla
  yumuşak bir hamur haline getirin.
  
• Sonra hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
  
• Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir
  zemin üzerinde oklava veya merdane ile yarım santim kalınlığında
  yuvarlak olarak açın.
  
• Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak gibi yükseltin.
  
• Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
  
• Üzerine önceden hazırladığınız içi yayın.
  
• En son rendelenmiş kaşar peynirini ve balıkları koyup çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytinle süsleyin.
  
• Sıcak fırında üzeri hafif pembe renkte kızarınca fırından alıp sıcak sıcak ikram edin.
  
• NOT : Aynı pizzayı fırından hazır aldığınız ekmek hamurunu, sütle veya yağ ile hafif yumuşatıp ta yapabilirsiniz.
  

Balıklı Pizza yemeği tarifi