Limonlu Rulo Çörek Tarifi

Malzemeler

15 gr yaş maya

3 Su bardağından bir parmak eksik un

1 Tutam tuz

1/3 Su bardağı tozşeker

1 Adet yumurta

Yarım su bardağı süt

50 gr margarin

İçi için :

1 Adet rendelenmiş limon kabuğu

Yarım su bardağı tozşeker

2 Çorba kaşığı mısır unu

1 Paket vanilya

50 gr margarin


Hazırlanışı

• Yaş mayayı, çeyrek su bardağı sıcak suda eritip, 8-10 dakika bekletin.
  
• Un, tuz ve tozşekeri bir kaba alın.
  
• Yumurtayı, sütü, margarini, ve mayayı üzerine ekleyin.
  
• Tüm malzemeyi birbirine karıştırın.
  
• Kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  
• Gerekirse azar azar un ekleyin.
  
• Böylece kıvamını daha rahat tutturursunuz.
  
• Hamuru yoğurduğunuz kabın üzerini bir kapakla örtün.
  
• Serin bir yerde 6 saat bekletin.
  
• Bu sürenin sonunda hamuru alın ve düz bir zemini hafifçe unlayın.
  
• Merdane ile hamuru 30*50 santim büyüklüğünde bir dükdörtgen şeklinde açın.
  
• İçi için verilen tüm malzemeyi karıştırın.
  
• Açtığınız dikdörtgen hamurun her yerine bu harçtan sürün.
  
• Uzun kenardan tutarak kıvırın ve rulo şekline sarın.
  
• Ruloyu 15-16 parçaya dilimleyin.
  
• Bu dilimleri yağlı kağıtla kaplayın ve tepsiye dilimleyin.
  
• 1 Saat tepside ılık bir yerde bekletin.
  
• Daha sonra 200 dereceli fırında dilimler kızarana dek pişirin.
  
• Soğuduktan sonra servis yağın.
  

Limonlu Rulo Çörek yemeği tarifi