Çatlak Çörek Tarifi

Malzemeler

250 gr margarin

1 Çay bardağı zeytinyağı

1 Su bardağı yoğurt

Yarım kahve fincanı sirke,tuz

1 Kahve fincanı maden suyu

1 Paket kabartma tozu

1 Adet yumurta

Aldığı kadar un

İçi için:

100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

150 gr sucuk

Üzrine:

1 Adet yumurtanın sarısı

Susam


Hazırlanışı

• Unu ekleyin.
  
• Margarini eritip soğutun.
  
• Derin bir kabın içerisinde margarin,1 çay bardağı zeytinyağı,1
  su bardağı yoğurt,yarım kahve fincanı sirke,1 kahve fincanı maden suyu,1
  paket kabartma tozu,tuz ve 1 adet yumurtayı karıştırın.
  
• Unu yavaş ysvsş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
  
• Hamuru 24 saat buzdolabında bekletin.
  
• Limon büyüklüğünde parçalar koparıp,bezeler yapın.
  
• Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.
  
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup,kapatın.Yuvarlak şekil verip,tepsiye dizin.
  
• Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam dökün.
  
• Keskin bir bıçakla artı şeklinde çizin.
  
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  

Çatlak Çörek yemeği tarifi