Düğün Çorbası II Tarifi

Malzemeler

Yarım kilo gerdan kuzu eti

1.5 litre su

Yarım su bardağı un

Yarım su bardağı su

Yarım limon suyu

100 gr margarin

Tuz, kırmızıbiber


Hazırlanışı

• Kuzu etini 1.5 litre suda biraz tuz ilave ederek haşlayın.
  
• Su kaynarken üzerinde oluşan köpüğü delikli kepçe ile alıp atın.
  
• Daha sonra bu etleri haşladığınız sudan çıkartıp parçalayın.
  
• Eti haşladığınız suyu bir süzgeç yardımı ile süzün ve bu suyu tekrar ateşe koyun (su azsa üzerine su ilave edin).
  
• Yarım su bardağı su ile yarım su bardağı unu karıştırıp kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.
  
• Tuzunu ilave edip 5-10 dakika daha pişirin.
  
• Küçük parçalara ayırdığınız eti çorbaya ilave edin.
  
• İçine yarım limon suyunu sıkın.
  
• Bir tavada 100 gr margarin kızdırıp kırmızıbiberi ilave ederek ateşten alın.
  
• Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.
  

Düğün Çorbası II yemeği tarifi