Aşçı Admin
Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11
| Konu: Badem Çorbası Tarifi Ptsi Ocak 31, 2011 11:26 pm | |
| Malzemeler 2 Çorba kaşığı tereyağı 3 Çorba kaşığı un 2 Çorba kaşığı süt 2 Su bardağı et suyu 1 Su bardağı dövülmüş toz badem 1 Adet yumurta sarısı 1 Adet limon suyu 1 Çorba kaşığı kırmızıbiber, Tuz Süslemek için : Badem Hazırlanışı
- Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
- Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
- Toz bademi ilave edin.
- Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
- 2 Su bardağı sütü ilave edin.
- Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
- Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.
- Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
- 1-2 Taşık kaynatın.
- Tencereyi ocaktan alın.
- Tencereyi ocaktan alın.
- Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
- Çorbanın üzerine gezdirin.
- Bademle süsleyip, servis yapın.
Badem Çorbası yemeği tarifi | |
|