- 2 göğüs eti
- 2 soğan
- 2 diş sarmısak
- 4 domates
- 2 taze yeşil biber
- Tane karabiber
- Defne
- 2 çay bardağı kıyılmış zeytin
| |
Yapılışı Soğan ve sarmısaklar kavrulur. Domates,
tuz, biber, kıyılmış biber, defne, tane karabiber ve zeytin ilâve
edilerek pişime devam edilir. Bu karışım önceden pişirilmiş tavuğun
üzerinde dökülür ve folyo ile örtülerek yarım saat boyunca fırında
pişirilir. Kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile servis yapılır.