Etimek tatlısı ve Islak kek

Etimek tatlısı
1 paket etimek (12 tane ekmek dilimi olacak içinde)

puding için
5 bardak süt
1 bardak un
110 gr tereyağ veya margarin
1 bardak şeker
1 paket vanilya

Şurubu için

1,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
¼ limon suyu

Hazırlanışı

Etimek dilimlerini uygun ebattaki borcama yerleştirin. Şurubu hazılayıp
çok ılımasını beklemeden ekmek dilimlerinin üzerine 3-4 yemek kaşığı
olacak şekilde gezdirin. Ekmek dilimleri sert olduğu için ılıdığı zaman
çekmeyebilir şurubu.

Etimekler şurubu çekerken, pudingi hazırlayın. Bunun için, margarini
eritip unu ekleyip 3-5 dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyip
topkalanmasın diye hızlıca çırpma teliyle çırpın. Muhallebi kıvamına
gelene kadar karıştırarak pişirin.

Şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice yoğunlaşınca ocağın altını kapatıp
muhallebiyi karıştırma kabına alıp 10 dakika mikserle çırpın. Etimek
dilimlerinin üzerine gezdirin. Dolapta donmasını sağlayın. Ikram ederken
herhangi bir kuru yemiş veya mevsim musaitse çilek gibi yaz
meyvelerinden herhangi biri ile süsleyebilirsiniz.

Islak kek

malzemeler

3 yumurta
2/3 su bardağı süt
2/3 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Çikolata sosu için

2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
½ bardak süt
½ bardak sıvıyağ
3 kaşık şeker


Hazırlanışı

Kek i hazırlamak için yumurtaları ve şekeri pürüzsüz olana dek çırpın.
Sıvıyağ ve sütü ekleyin. Kabartma tozu vanilya kakao ve unu birlikte
eleyip kek karışımına yavaş yavaş ilave edin. Yağlanmış 23 cm x 33cm
ebatindaki borcama boşaltıp ӧnceden ısınmış 180 C derece fırında
pişirin.


Bu sırada sosunuzu hazırlayabilirsiniz. Kakao, süt, sıvıyağ ve şekeri
iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip eklememek size kalmış, isterseniz ilave
edersiniz. Kekiniz ılıyınca dilimleyip sosu üzerine gezdirin.