Konu: Acılı Tavuk Kanatları Çarş. Ocak 26, 2011 6:13 pm
Oldukça esnek bir tarif. İsterseniz hoşlanmadığınız baharatlarda değişiklik yapabilirsiniz. Ben 1 tk kadar (çok az su ile çözülmüş) salça, tatlı toz biber, acı pul biber, tatlı pul biber, çok az kimyon, tuz , karabiber, sıvıyağ kullandım. Arzu edilirse acılı ketçup da ilave edilebilir. Tavuk kanatları baharatları ve sıvıyağ eklenip marine edilir. hafif yağlanmış tepsiye yan yana tek sıra olarak dizilip önceden 180 C ısıtılmış fırında nar gibi kızarana dek pişirilir. Sıcakken salçalı bulgur pilavı, salata ve cacık eşliğinde ikram ettim.Sonuçtan da gayet memnun oldum.