SOĞAN SOS Tarifi

500 gr soğan

1 bardak et suyu veya süt

1 bardak koyu beyaz sos



Sogani ayiklayip incecik dograyin, sonra da kaynar suya atip 2 dakika kaynatip süzgeçten geçirin, üzerinden soguk su dokun. Suyu süzülen soganlari bir kaba alin. Üzerini örtecek kadar süt
veya et suyu döküp yavas kaynatarak suyunu çektirin. Süzgeçten
bastirarak geçirip beyaz sosla karistirin. Atesten alinca biraz tuz,
karabiber ve hindistancevizi serpin. Sosu sicakken servis yapin.