Krutonlu Çılbır tarifi

Krutonlu Çılbır (Fransa)

MALZEMELER
2 Dis Sarmisak
6 Yumurta
1.5 Su Bardagi Yogurt
3 Çorba Kasigi Tereyagi veya Siviyag
2 Çay Fincani Kruton Ekmek
1 Çay Kasigi Kirmizibiber
3-4 Dal Maydanoz
Tuz

YAPILIŞ TARİFİ
Sarimsagi az tuzla ezip yogurda ekleyin ve pütürsüz bir hale gelinceye
kadar karistirin.
Genis bir tencerede suyu kaynatip yumurtalarai teker teker kirin.
Yumurtalarin beyazlari katilasinca delikli kavgirle süzüp yayvan bir servis
tabagina alin.
Yumurtalarin çevresine bir sira kruton ekmek dizip sicak olarak bekletin.
Üzerine sarimsakli yogurdu dökün.
Tereyagini kizdirip kirmizibiber ekleyin. Karisimi yogurdun üzerine
gezdirin.
Maydanozla süsleyip servis yapin.