FIRINDA SEBZELİ LEVREK TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
4 levrek
4 patates
10-12 kültür mantarı
2 soğan
4-5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz, tane karabiber
1 çay bardağı beyaz şarap
200 ml krema
1'er dolmalık kırmızı ve sarı biber

FIRINDA SEBZELİ LEVREK TARİFİ
Balıkları
temizleyip bol suyla yıkayın ve süzün. Mantarları nemli bezle silip
dilimleyin. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin
kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Biberleri temizleyip dilimleyin. Bir
tencereye ayçiçeği yağını alıp ısıtın. Soğan ve sarımsakları ilave edip
kavurun. Patates, mantar, karabiber ve şarabı ilave edip 3-4 dakika
daha kavurun. Balıkları tencereye alıp 10-15 dakika pişirdikten sonra
fırın tepsisine aktarın. Kalan sos ve çırpılmış kremayı karıştırıp
balıkların üzerine yayın. 200 dereceye ayarlı fırının ızgara bölümünde
5-6 dakika pişirin. Kremalı balıkları fırından alıp servis tabaklarına
yerleştirin. Renkli biberlerle süsleyip sıcak servis yapın.

» MANTARLI LEVREK TARİFİ
» LEVREK ŞİNİTZEL tarifi
» Napoli Usulü Levrek Tarifi
» LEVREK FİLETOSU KÂĞITTA Tarifi
» Fırında Sebze tarifi