Kıymalı Pizza Tarifi

Malzemeler

Üstü için :

250 Gr kıyma veya kuşbaşı et

1 Adet soğan

3 Adet sivri biber

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 Adet domates

1 Çorba kaşığı salça

1 Çorba kaşığı su

Yeterince tuz, biber


Hazırlanışı

• Hamurun hazırlanışı :
  
• Birinci pizza hamur : Bir ekmek fırınından alacağınız hazır
  pide veya ekmek hamurunu yağ veya sütle yumuşatıp istediğiniz hamuru
  elde edebilirsiniz.
  
• Hamuru yağla veya sütle yumuşattıktan sonra üzerini ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için yarım saat bekletin.
  
• Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir
  zemin üzerinde oklavayla veya merdane ile yarım santim kalınlığında
  yuvarlak olarak açın.
  
• Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yükseltin.
  
• Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
  
• İkinci pizza hamur : Sütü ılık hale gelinceye kadar ısıtın.
  
• Ilık sütten 1 su bardağı alıp, 1 tatlı kaşığı bira mayası ile beraber bir kapta eziniz.
  
• Yarım saat kadar sonra, maya kabarınca ortasını açıp eritilmiş
  125 gr katı yağı, 1 adet yumurtayı, tuzu koyup aldığı kadar elenmiş unla
  yumuşak bir hamur haline getirin.
  
• Sonra hamuru ıslak bir bezle örtüp, sıcak bir yerde mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
  
• Hamur kabarıp mayalanınca, un serpilmiş masada veya temiz bir
  zemin üzerinde, oklavayla veya merdane ile yarım santim kalınlığında
  yuvarlak olarak açın.
  
• Yağlanmış bir fırın tepsiye hamuru bütün olarak yayın ve elinizle kenarlarını tabak kenarı gibi yüksektin.
  
• Pizza hamurunuz üzerine masrafını yani üstünü koymaya hazırdır.
  
• Üstü için : Malzemeleri çok ince doğrayıp karıştırın ve elinizle iyice yoğurarak öldürün.
  
• Kıymayı soğanla kavurarak da yapabilirsiniz.
  
• Elde ettiğiniz karışımı hazırladığınız 1. veya 2. pizza hamurunun üzerine koyun.
  
• Fırında kurutmadan 5-10 dakika pişirin.
  
• Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
  

Kıymalı Pizza yemeği tarifi