Erik Kremalı Kek Tarifi

Malzemeler

1 Adet yumurta

Yarım su bardağından biraz fazla tozşeker

Yarım su bardağı süt

2 Çay kaşığı kabartma tozu

2 Su bardağı un

6 Adet erik

Krema için :

1 Su bardağı tozşeker

4 Adet yumurta sarısı

Yarım paket margarin

2 Çorba kaşığı kakao

1.5 Su bardağı erik marmelatı


Hazırlanışı

• Öncelikle 1 adet yumurtayı şekerle çırpın.
  
• Ardından süt ve kabartma tozunu ekleyin.
  
• Unu ilave edin.
  
• 20 Santim çapında yuvarlak bit kalıbı yağlayın ve hamuru kalıba boşaltın.
  
• Erikleri dilimleyip, hamurun üzerine yerleştirin.
  
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
  
• Diğer tarafta kremayı hazırlayın.
  
• Bunun için ; şekerin üzerine çok az su koyup, ocağa oturtun.
  
• Koyu bir şerbet kıvamına gelene dek tahta bir kaşıkla karıştırın.
  
• Yumurta sarılarını çırpın.
  
• Hazırladığınız şurubu yumurta sarılarına ekleyin.
  
• Bu karışım beyaz bir renk alana dek karıştırın.
  
• Diğer tarafta margarini robotta çırpın.
  
• Ardından yumurtalı karışımı ekleyin.
  
• Kakaoyu ve marmelatı katın.
  
• İyice çırptığınız kremayı buzdolabına koyup, bekletin.
  
• Pişirdiğiniz keki soğuyunca enlemesine ikiye kesin.
  
• Kremayı arasına sürüp, ikinci parçasını üzerine kapatın.
  
• Dilimleyerek servis yapın.
  

Erik Kremalı Kek yemeği tarifi