Cevizli ve Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler

350 gr havuç

1 Limon

4 Yumurta

1 Su bardağı tozşeker

1 Su bardağı un

2 Kahve fincanı tereyağı

100 gr iri çekilmiş ceviz içi

1 Paket kabartma tozu

1 Çay kaşığı tarçın

1 Paket vanilya

Süsleme İçin:

3 Çorba kaşığı pudra şekeri

Kiraz şekerlemesi

Tuz


Hazırlanışı

• Havuçları temizleyip rendeleyin.
  
• Limonun kabuğunu rendeleyin.
  
• Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın.
  
• Çukur bir kasede yumurta sarılarını şekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
  
• Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, limon kabuğu rendesi, ceviz
  içi, tarçın, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın.
  
• Ayrı bir kapta yumurta aklrın ı kar halinde çırpın.
  
• Hamura yavaş yavaş ilave ederek yedirin, yağlanmış kalıba boşaltın.
  
• 180 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin.
  
• Soğuyunca üzerini pudra şekeri ve meyve şekerlemeleri ile süsleyerek servis yapın.
  

Cevizli ve Havuçlu Kek yemeği tarifi