Osmanlı Çorbası Tarifi

Malzemeler

100 gr kemiksiz dana eti

10 Adet mantar

2 Adet taze soğan

1 Adet domates veya 1 çorba kaşığı salça

1 Su bardağı kıyılmış ıspanak

1 Çorba kaşığı un

1 Çorba kaşığı tereyağı

4 Su bardağı et suyu


Hazırlanışı

• Küçük küçük doğranmış etleri haşlayın.
  
• Daha sonra bir tavaya biraz tereyağı alın ve etleri yağda biraz çevirin.
  
• Başka bir tencereye kalan tereyağını koyun.
  
• İçine dilimlenmiş mantar ve kıyılmış ıspanakları atın.
  
• Sebzeler suyunu salana dek sote edin.
  
• İçine ılık suyla ezilmiş salça veya rendelenmiş domatesle unu dökün.
  
• Biraz sonra etleri ve et suyunu ekleyip, 25 dakika pişirin.
  
• Üzerine yeşil soğan doğrayarak servis yapın.
  

Osmanlı Çorbası yemeği tarifi