Badem Çorbası Tarifi

Malzemeler

2 Çorba kaşığı tereyağı

3 Çorba kaşığı un

2 Çorba kaşığı süt

2 Su bardağı et suyu

1 Su bardağı dövülmüş toz badem

1 Adet yumurta sarısı

1 Adet limon suyu

1 Çorba kaşığı kırmızıbiber,

Tuz

Süslemek için : Badem


Hazırlanışı

• Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.
  
• Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile birlikte kavurun.
  
• Toz bademi ilave edin.
  
• Birkaçkez çevirip, yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.
  
• Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.
  
• 2 Su bardağı sütü ilave edin.
  
• Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  
• Bu arada limon suyunu, yumurta sarısı ile çırpın.
  
• Çorbadan bir kepçe alıp, karışımı ılıtın.
  
• Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.
  
• 1-2 Taşık kaynatın.
  
• Tencereyi ocaktan alın.
  
• Tencereyi ocaktan alın.
  
• Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.
  
• Çorbanın üzerine gezdirin.
  
• Bademle süsleyip, servis yapın.
  

Badem Çorbası yemeği tarifi