Fetuş salatası (Fattoush salad)

Fetuş salatası

Suriye ve Lübnan mutfağına ait Fetuş salata hem pratik hem sağlıklı.
Farklı varyasyonları olmakla birlikte en temel ve bilinen malzemeleri
aşağıdaki gibi...kimileri sosuna sumak yerine kimyon eklemis, kimileri
kırmızı soğan ve yeşil biber ilavesi yapmış....O bölgeden olan
arkadaşımızın da teyidi ile orjinalinin bu şekilde olduğuna karar
verdik.

Malzemeler
1 adet marul
1 kase kiraz domates
2 salatalık
½ demet maydanoz
½ demet taze nane
5-6 dal taze soğan
1 limon suyu
Zeytinyağ
Tuz
Sumak
2 pita ekmek

Hazırlanışı

Pita ekmeği küçük küplere kesip fırında kızartıp soğutun. Kıyılmış
marul, ikiye kesilmiş kiraz domatesleri, küp doğranmış salatalığı,
kıyılmış nane, maydanoz ve yeşil soğanı karıştırma kabına alın. Üzerine
hazırladığınız küp ekmekleri serpin. Limon suyu, sumak, tuz ve zeytinyağ
kavanozda çalkalayıp salatanın üzerine gezdirin. Ekmekler yumuşamadan
hemen servis edin.