Elmalı Balık Sosu tarifi

Elmalı Balık Sosu (Fransa)

1 adet ekşi elma
1 adet küçük kuru soğan
1 su bardağı krema
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber

Tavaya
yağ konur. Üzerine ince kıyılmış soğan ve konkase (küp şekli) doğranmış
elma katılır. Yumuşamaya başlayınca köri eklenir. 1-2 dakika sonra
krema atılır. Tuz ve karabiber serpilir, ateşten alınır. Süzgeçten
geçirilir, sos kabına aktarılır. Deniz ürünü yemeklerin yanında
tüketilir.
afiyet olsun