ISLAK KEK TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Süslemek için
2 yemek kaşığı antepfıstığı

Kek İçin Malzemeler
1.5 su bardağı un
1.5 su bardağı mısır unu
1.5 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
2 yemek kaşığı gülsuyu
2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı çekilmiş antepfıstığı
Gülsuyu şerbeti için
Yarım su bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı gülsuyu
Yarım su bardağı su
1 limonun rendelenmiş kabuğu

ISLAK KEK TARİFİ
Un,
mısır unu, şeker ve kabartma tozunu çukur bir kapta harmanlayın. Başka
bir kasede zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve gülsuyunu karıştırın. Bu
karışımı unlu harcın üzerine ekleyip pütürsüz hale gelene kadar
karıştırın. Yarım su bardağı antep fıstığı, limon suyu ve rendelenmiş
kabuğunu ilave edin. Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek
kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika
pişirin. Limon kabuğu dışındaki diğer şerbet malzemelerini derin bir
tencereye alın. Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Ateşi yükseltip kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alıp soğutun ve limon kabuklarını ekleyin. Keki fırından
aldıktan sonra 10 dakika soğumasını bekleyin. Şerbeti kek üzerine
gezdirip soğumaya bırakın. Kek üzerini kalan fıstık ve limon kabuğu ile
süsleyin. Dilimleyip kaymak ile servis yaparsanız ıslak kek görünümü ile
de misafirlerinizi hayran bırakabilirsiniz.

» Damla Çikolatalı Islak Kek Tarifi
» Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi
» Etimek tatlısı ve Islak kek
» Kolay Poğaça Tarifi Tarifi
» Hindistancevizli Kek I Tarifi