BALIKKONDU TARİFİ

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler
4 soğan
6 domates
4 kesme şeker
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuşüzümü
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kg dilimlenmiş palamut
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz

BALIKKONDU TARİFİ
Soğanları
ayıklayıp piyaz doğrayın. Domatesleri enlemesine ince daire şeklinde
doğrayın. Bir tencerede 1 kahve fincanı zeytinyağını iyice ısıtın.
Soğanları kavurun. Şeker, kuşüzümü, dolmalık fıstıkları ve tarçını
ekleyip karıştırın. Üzerlerine domatesleri dizip tuz serpin. Tencerenin
kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin Domatesler pişerken palamutları
tuzlayın. Domateslerin bıraktığı su çekilmeye başlayıncn, bir tavada
kalan zeytinyağını iyice kızdırın. Kızgın yağda balıkları alt üst ederek
kızartın. Balıkları tenceredeki domateslerin üzerine yerleştirin. 1
kahve fincanı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin ve soğumaya bırakın.
Balıkkondu-yu servis tabağına yerleştirin. Maydanozları ince kıyıp
üzerine serpin ve servis yapın.

» BALIKKONDU TARİFİ
» Kolay Poğaça Tarifi Tarifi
» Hindistancevizli Kek I Tarifi
» KUP JAK tarifi
» NAPOLİTEN SOS Tarifi