Aşçı
Admin
Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11
 |  Konu: GERDAN BAKLAVA TARİFİ  Çarş. Şub. 02, 2011 6:40 pm | |
|  | Malzemeler
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
Yarım kg un
1 su bardağı nişasta
5 su bardağı dövülmüş ceviz
250 gram margarin
250 gram tereyağı
Şerbeti için
Üç buçuk su bardağı su
1 kg tozşeker
1 çay kaşığı limon suyu |
GERDAN BAKLAVA TARİFİ
Yumurta,
sıvıyağ, tuz, süt ve unu derin bir kapta yoğurup, 2 saat dinlendirin. 4
adet bezeye ayırın. Bezelerin arasına nişasta serpip, tepsi
büyüklügünde açın. Yufkanın üzerine ceviz serpin. Kenarlarından
buruşturup, 4 parmak genişliğinde büzün. Tepsinin genişliğinde kesin.
Tepsiye yerleştirin. Yufkaların tümünü bu şekilde hazırlayın. Margarin
ve tereyağını eritip, sıcakken yufkaların üzerine gezdirin. Önceden
ısıtılmış 180C fırında pembeleşene dek pişirin ve soğumaya bırakın.
Şerbeti hazırlamak için, su ve tozşekeri kaynatın. Limon suyunu ilave
edip, ocaktan alın. Sıcak şerbeti yufkaların üzerine gezdirip,
dilimleyin. Cevizle süsleyip, servis yapın. |
| |
|
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 