Aşçı
Admin
Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11
 |  Konu: KIYMALI PİDE TARİFİ  Çarş. Şub. 02, 2011 6:24 pm | |
|  | Malzemeler
3 su bardağı un
400 gr kıyma
2 domates
1 soğan
1/2 demet maydanoz
100 gr sivribiber
1 çırpılmış yumurta
3 çay bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
50 gr tereyağı
1/2 yemek kaşığı yaş maya
2 çay kaşığı tuz, karabiber | KIYMALI PİDE TARİFİ
Un,
su, tuz, maya ve şekeri bir kapta yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru yarım
saat bekletin. Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Un yardımıyla hamuru
yuvarlak bir şekilde açın. Hamuru elinize alıp iki kenarından yana doğru
çekerek elips şekilde uzatın. Domatesin kabuklarını soyun ve ince ince
kesin. Biber, soğan ve temizlenmiş maydanozu ince kıyın. Domates, soğan,
maydanoz, biber ve kıymayı bir kapta kavurun ve soğumaya bırakın. Elips
şekilde hazırladığınız hamurun yarısına malzemeden ilave edip hamurun
bir ucundan tutup, öbür ucuyla birleştirerek yapıştırın. Üzerine bir
fırçayla çırpılmış yumurta sürün. Fırın tepsisini yağlayın ve pideyi
kızgın fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız pideye tereyağı
sürerek, sıcak servis yapın. |
| |
|
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 