Altunizade Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 Adet haşlanmış havuç

1 Adet patates

2 Çorba kaşığı bezelye

4-5 Adet mantar

1 Adet soğan

3-4 Diş sarımsak

2 Çorba kaşığı kıyma

1 Adet et suyu tableti

2 Çorba kaşığı tel şehriye

1 Adet yumurta sarısı

1 Adet limonun suyu

1 Çorba kaşığı margarin

Kıyılmış maydanoz

Tuz, kırmızı pulbiber

5 Su bardağı su


Hazırlanışı

• Soğanı yemeklik doğrayarak, yağı, sarımsağı ve kıymayı da ekleyerek kavurun.
  
• Haşlanmış bezelyeyi, doğranmış patates ve havucu ekleyin.
  
• Etsuyu tabletini ilave edin.
  
• 5 Su bardağı suyu ve küçük doğranmış mantarları koyun.
  
• Kaynayınca şehriyeyi ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
  
• Kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin.
  
• Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp, yavaş yavaş çorbaya ilave edin ve ateşten alın.
  
• Arzuya göre kırmızıbiber ile tereyağını kızdırarak çorbanın üzerine gezdirin ve servis yapın.
  

Altunizade Çorbası yemeği tarifi