İstakoz Mayonezli

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Gereçler:

2 adet canlı ıstakoz
15 bardak su
4 yemek kaşığı tuz
1 kahve fincanı sirke
1 ölçü mayonez
2 adet haşlanmış patates

2 küçük haşlanmış havuç
3 adet kornişon
1-2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz-karabiber
1/ 2 limon

1. Büyük bir tencereye su, tuz ve sirkeyi koyup kaynatın. Istakozları içine atarak haşlayın.
2.
Istakozları sudan çıkartıp soğutun. Özel ıstakoz makası veya keskin bir
bıçakla önce kıskaçları ve ayakları ayırın, sonra baş ve kuyruğa doğru
keserek gövdesini iki parçaya ayırın. Etleri içinden çıkartın.
3.
Hazırladığınız 1 tertip mayonezin yarısıyla küçük küp biçiminde
doğradığınız sebzeleri karıştırın. Mayonezli salatayı uygun bir tabağa
koyun ve üzerine de ıstakozları yerleştirin. Üzerini kalan mayonezle
kapatın.
4. Istakozun üstünü ve kenarlarını zevkinize göre, katı
pişmiş yumurta, domates, kırmızı turp, yeşil salata, kornişon gibi
sebzelerin bir veya birkaçıyla süsleyin.

» İstakoz Limon Soslu
» MAYONEZLİ SALATA SOSU Tarifi