Kalamata Zeytinli Patates Salatası

Kalamata zeytinli patates salatası


Kalamata; siyahla mor arası renk, etli ve büyük bir zeytin çeşidi.
Eklendiği Sandeviç, salata ve makarna soslarını çok lezzetli kılıyor.
Anavatanı olarak da Doğu Akdenız bölgesinin sahil şeridi, Lübnan,
Suriye, Türkiyenin deniz kıyısındaki bölgeleri, İranın Kuzeyi ve Hazar
denizinin Güney ucu olarak biliniyor.
Salatayı piknik için hazırlayan arkadışımız Fatmaydı. Teşekkür ediyoruz.


Malzemeler 5 orta boy patates, haşlanmış
¾ cup kalamata zeytin, dilimlenmiş
½ demet maydanoz, kıyılmış
1 kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
Zeytinyağ
1 limon suyu
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Patatesler küp doğranıp karıştırma kabına alınır.
Kıyılmış maydanoz, incecik piyazlık doğranmış kırmızı soğan, dilimlenmiş
zeytin eklenir. Küçük bir kasede limon suyu ve tuz telle çırpılıp
zetinyağ ilave edilir. Salatanın üzerine gezdirilip karabiber ekilir.
Karıştırılıp servis kasesine alınır.