AŞURE Tarifi

Admin Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11

Malzemeler :

Hazırlanış :

3 Su bardağı aşurelik buğday
Yarım su bardağı pirinç
Yarım su bardağı fasulye
Yarım su bardağı nohut
1/4 Su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
5-6 Adet incir
2-3 Dilim portakal kabuğu
1 Kahve fincanı gül suyu
1 Paket vanilya
2-3 avuç fındık veya ceviz içi ve tarçın
2 Çorba kaşığı hindistan cevizi
5-6 Su bardağı şeker

Akşamdan buğday,fasulye ve nohut ayıklanıp yıkanır.Ayrı ayrı ıslatılır.

*** Buğday pirinç ve ince kıyılmış portakal kabuğu beraber haşlanır.

*** İyice pişirilmiş nohut ve fasulye konur.bir müddet beraber kaynatılır.

*** Şeker konur .Sonra yıkanmış üzüm ilave edilir.

*** Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel küçük doğranmış incir,gül suyu ve vanilya konur.

*** Kaselere boşaltılıp dövülmüş fındık,tarçın hindistan cevizi ile süslenir.

NOT : Aşureye kaselere koymadan önce haşlanıp soyulmuş kestane de konabilir.

» Kolay Poğaça Tarifi Tarifi
» Hindistancevizli Kek I Tarifi
» KUP JAK tarifi
» Çikotop tarifi
» Brownie tarifi