Minestrone Tarifi

MALZEMELER

1 adet orta boy pirasa.

1 adet orta boy sogan soyulup dörde bölünecek

2 sap kereviz yapragi

2 yemek kasigi yag

2 yemek kasigi silme un

1 litre tavuk suyu

2 adet soyulmus havuc.

4 adet soyulmus domates

200g dogranmis jambon

25g sehriye



YAPILIŞI

Kereviz, sogan ve pirasa robotta kiyilir.Dogranan malzeme kizgin yagda
yumusayana kadar kizartilir. Bu malzeme unla karistirilir. Bu malzemeye tavuk suyu yavas yavas yedirilerek ilave edilip karistirilir. Havuclar rendelenir. Domates ince kiyilir. Havuc, domates, jambon ve sehriye corbaya ilave edilir. Sebzeler pisinceye kadar yavas ateste karistirilarak kaynatilir. Permesan peyniri ile servis yapilir.