YOĞURTLU KARNIBAHAR ÇORBASI tarifi

YOĞURTLU KARNIBAHAR ÇORBASI...

Çorbamızın Malzemeleri

3/4 kase ince doğranmış karnıbahar
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam tuz (1 yaş ve üzeri)
Karnıbahar Çorbamızın Yapılışı

Sarımsağı
zeytinyağda kekik ile birlikte soteleyin. İnce ince doğranmış
karnıbaharı ilave ederek bir kaç dakika sürekli karıştırarak kavurun.
200 ml sıcak suyu tencereye ilave edip kapağını kapatın. Karnıbaharlar
yumuşayana kadar pişirin. Tel bir süzgeçte kaşığın tersi ile ezip
karnıbahar püresi haline getirin. Tencereyi tekrar ateşe koyun.
Karnıbahar püresine 2 yemek kaşığı sıcak su ile ezdiğiniz yoğurdu ilave
edin. Bir taşım kaynatın. Afiyet olsun.