Sebze çorbasI-2

Sebze çorbasI-2-

İçindekiler
2-3 yaprak ıspanak
1 küçük patates
1/4 kabak
1/4 havuç
1 çay kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
Yapılışı
Sebzeler
yıkanır, kabuklu sebzeler soyulur ve doğranır. Küçük bir tencerede
kaynamakta olan suya salınır. Su, sebzelerin üzerini örtecek kadar
olmalıdır. Ateş kısılır, sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişmiş
sebzeler ezilerek süzgeçten geçirilir, 1 çay kaşığı yağ eklenir.
Not: Patates yerine 1 tatlı kaşığı pirinç veya kırmızı mercimek de eklenebilir.