DÜLGER balıgı

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

DÜLGER (Zeus faber)

Boyu
50-60 santimetreye ulaşan dülger balığı, geçici balıktır. Mayısta
Marmara'dan Karadeniz'e çıkar. Akdeniz, Ege, Marmara ve kısmen de
Karadeniz'de yaşayan, kalın pullarla örtülü dülger balığı, etobur bir
balıktır. Büyük ağzıyla kendinden küçük pek çok balığı yutarcasına yer.
Genelde 60-70 santimetre derinliklerde yaşar. Kış mevsiminden sonra
suların ısınmasıyla mayıs ayından başlayarak temmuz sonuna kadar
üremelerini sürdürür. Dülger balığı, İzmir-Antalya arası yörelerimizde
peygamber, dikenli peygamber balığı olarak da tanılır. Eti lezzetli,
beyaz ve yararlıdır.