Kıymalı Üçgen milföyler

Selvinin kahvaltı için hazırladığı nefis, çıtır çıtır üçgen milföy börekler...mutlaka deneyin.

Kıymalı Üçgen milföyler

Malzemeler

1 paket milföy hamuru

İç harcı

300 gr kadar kıyma
1 adet kuru soğan
2 adet sivribiber
1 tutam maydanoz
1 y.k. salça
2-3 y.k. sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Üzeri için

Yumurta sarısı
Susam

Hazırlanışı

Milföy
hamurunu küçük kareler çıkaracak şekilde kesin. İç harcı hazırlamak
için, sıvıyağı orta boy tencereye alıp incecik kıydığınız kuru soğanı ve
daha sonra da Sivribiberi ekleyip 5-6 dakika kadar kavurun. Kıymayı
ilave edip tamamen pişene dek arada karıştırarak kavurun. Tuz ve
karabiber ekleyip ocağın altını kapatın. Oda sıcaklığına düşünce
kıyıylmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Kare milföy hamurlarının
içine 1 yemek kaşığı kıyma harcından koyup üçgen şekilde kapatın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 C
fırında 15- 20 dakika yahut kızarana kadar pişirin.