Aşçı
Admin
Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11
 |  Konu: KARIŞIK ETLİ DOLMA tarifi  Paz Şub. 13, 2011 3:03 pm | |
|  | Malzemeler
2 adet kabak
2 adet patlıcan
4 adet dolmalık biber
2 kırmızı etli biber
250 gr kıyma (dana, koyun karışık)
1 çay bardağı pirinç | ETLİ DOLMA TARİFİ
Kabakları
kazıyın, ortadan ikiye bölün içlerini oyun. Patlıcanları ortadan ikiye
bölün içlerini oyun, biberleri de temizleyin hepsini yıkayın süzün. Bir
kapta kıyma, soğan, pirinç, tuz, karabiber, salçayı ve maydanozu iyice
karıştırın. Yağın yarısını ve bir çay bardağı su koyup içi iyice
karıştırın. Kabak, biber ve patlıcanları doldurun tencereye dizin. Kalan
yağı üzerine gezdirin, üzerine cam bir kapak kapatıp 2 su bardağı su
koyun tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 35-40 dakika pişirin
üzerine nane serperek servis yapın. |
| |
|
Arama 
Kayıt Ol 
Giriş yap 