Kaşarlı Börek

Kaşarlı Börek







Malzemeler

• 4 yufka
  
• Kaşar rendesi
  
• Kıyılmış maydanoz
  

üzeri için

• susam ve çörek otu
  

Sıvı harcı

• 1 su bardağı süt
  
• ½ su bardağı sıvıyağ
  
• 2 yumurta
  

Hazırlanışı



Hafif yağlanmış borcama
yufkaların ikisi sırayla yerleştirilip sıvı harçdan fırça yardımıyla
sürülür. Ara kata hazırladığımız kaşarli iç harç iyice yayılır. Kalan
diğer iki yufka da sıvı harç gezdirilerek yerleştirilir. En son üzerine
sürmek üzere kalan sütlü harç tamamen gezdirilir. Susam ve çörek otu
serpilir. Önceden ısıtılmış 180 C fırında nar gibi kızarana dek
pişirilir.