Somonlu Krep Tarifi

Malzemeler

300 gr somon füme

Yarım su bardağı süt

2 Yemek kaşığı un

150 gr kutu krem beyaz peynir

1 Adet yumurta

1 Adet limon

8 Yemek kaşığı sıvıyağ

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

2 Yemek kaşığı sirke

Tuz, karabiber


Hazırlanışı

• Sütü, un ve bir tutam tuz ile karıştırıp, 10 dakika dinlendirin.
  
• Yumurtayı ekleyip, karıştırmaya devam edin.
  
• Tavaya bir yemek kaşığı yağ koyup, hamurun yarısıyla bir kerep pişirin.
  
• Kalan hamuru da bir kaşık yağ ile aynı şekilde hazırlayın ve her birini ayrı bir tabağa alın.
  
• Limonun kabuğunu ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın.
  
• Yeşillikleri kıyın, yarısını krem beyaz peynirle karıştırın.
  
• Tuz, karabiber, limon suyu ve kabuğunu ekleyip karıştırın.
  
• Karışımı kreplerin üzerine yayın, somonları üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın.
  
• üzerini şeffaf folyo ile kapatıp, buzdolabında 1 saat dinlendirin.
  
• Kalan yağı sirke, tuz ve ayırdığınız yeşilliklerle karıştırın.
  
• Limon suyu ekleyip, hazırladığınız sosu servis tabaklarına bölüştürün.
  
• Dolaptan çıkardığınız krepleri altışar parçaya bölün.
  
• Sosun üzerine yerleştirip, servis yapın.
  

Somonlu Krep yemeği tarifi