Aşçı Admin
Mesaj Sayısı : 2102 Kayıt tarihi : 25/01/11
| Konu: Domatesli Patlıcan Dolması Tarifi Salı Şub. 01, 2011 12:21 am | |
| Malzemeler 4 Adet patlıcan 4 Su bardağı et suyu 5-6 Adet domates 10-12 Adet mantar 1 Çorba kaşığı tereyağı 4-5 Dal taze soğan 2 Diş sarımsak 5 Çorba kaşığı domates püresi Tuz, karabiber Hazırlanışı
- Patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ikiye bölün.
- İçlerini sebze oyacağı yardımıyla çıkarıp, 1 su bardağı et suyunda 10 dakika haşlayın.
- Domates, mantar ve patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın.
- Tereyağını eritip ince kıyılmış taze soğan ve sarımsağı kavurun.
- Doğradığınız sebzelerle birlikte tuz, karabiber ve kalan et suyunu ekleyip pişirin.
- Domates püresini ilave edip, 5 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış patlıcanları, sebzeli içle doldurup 5-10 dakika fırınlayın.
- Domates dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.
Domatesli Patlıcan Dolması yemeği tarifi | |
|