Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav


 
AnasayfaAnasayfa  Latest imagesLatest images  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

,

http://koxpcu.yetkinforum.com/f175-game-of-war-fire-age

 

 Kefal Çorbası Tarifi

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Aşçı
Admin
Aşçı


Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11

Kefal Çorbası Tarifi Empty
MesajKonu: Kefal Çorbası Tarifi   Kefal Çorbası Tarifi Icon_minitimePtsi Ocak 31, 2011 11:43 pm

Malzemeler

1 Adet kefal balığı

1 Adet havuç

1 Adet patates

1 Adet kereviz

4-5 Adet defne yaprağı

1 Çorba kaşığı salça

1 Demet maydanoz

1 Adet limon

2 Çorba kaşığı un (tepeleme)

1-2 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin

1 Adet soğan

Tuz


Hazırlanışı


  • Tencereye yağı alıp, eritin.
  • Soğanı yemeklik doğrayıp, ilave edin.
  • Soğanlar pembeleşene dek kavurun.
  • Patates, havuç ve kerevizin kabuklarını soyup, fındık iriliğinde doğrayın.
  • Sebzeleri de tencereye aktarıp, ara sıra karıştırarak sote edin.
  • Sebzeler yumuşamaya başlayınca tencereye yeterince su, salça ve tuz ilave edin.
  • Kefalin kafasını ve iç organlarını temizleyip, özenle yıkayın.
  • 2 santim eninde yuvarlak dilimler halinde kesin.(bel kemiğini çıkarmadan)
  • Tencereye iri doğradığınız balık parçalarını da ilave ederek
    ağır ateşte balıklar ve sebzeler yumuşayana dek pişirip, tencereyi
    ateşten alın.
  • Çorbanın suyunu delikli süzgeçten geçirin.(sebzeler tadını
    balığa verdiği için sebzelerin posalı kısmını kullanmaya gerek kalmaz)
  • Tereyağını eritip, unu ilave edin.
  • Un sararana dek kavurun.
  • 1 Kepçe çorbanın suyundan ilave edip, unubulamaç haline getirip, tencereye aktarın.
  • 1 Taşım kaynattıktan sonra ateşten indirin.
  • Tabaklara birer dilim kefal koyup, üzerine çorbanın suyundan bir kepçe gezdirin.
  • Limon sıkarak servis yapın.





Kefal Çorbası yemeği tarifi
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
https://asci.forum.st
 
Kefal Çorbası Tarifi
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» Köy Çorbası Tarifi
» Kış Çorbası I Tarifi
» ŞUAZÖL ÇORBASI Tarifi
» Bahar Çorbası Tarifi
» Roka Çorbası Tarifi

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav :: Yerli Yemek Tarifleri :: Çorba Tarifleri-
Buraya geçin: