Karnabahar Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 Adet karnabahar

2 Çorba kaşığı un

2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı

1 Çorba kaşığı margarin

1 Su bardağı süt

5 Su bardağı su

1 Kahve fincanı arpa şehriye

Yarım demet maydanoz

Tuz, kırmızı biber


Hazırlanışı

• Unu sıvı yağda altın rengini alana dek kavurun.
  
• Üzerine suyu ve sütü boşaltıp, pürüzleri giderene dek karıştırın.
  
• Bu arada karnabaharı küçük çiçeklere ayırın.
  
• Tencereye arpa şehriyesi ile birlikte atın.
  
• Kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
  
• Şehriyeler ve karnabahar piştiğinde, ateşten almadan hemen önce yarım demet maydanozu kıyıp çorbaya karıştırın ve ocaktan alın.
  
• Üzerine dökmek için bir kaşık margarinle kırmızı biberi kızartın.
  
• Çorbanın üzerine dökerek servis yapın.
  

Karnabahar Çorbası yemeği tarifi