Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav


 
AnasayfaAnasayfa  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

,

http://koxpcu.yetkinforum.com/f175-game-of-war-fire-age

 

 LEVREK FİLETOSU KÂĞITTA Tarifi

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Aşçı
Admin
Aşçı

Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11

LEVREK FİLETOSU KÂĞITTA Tarifi Empty
MesajKonu: LEVREK FİLETOSU KÂĞITTA Tarifi   LEVREK FİLETOSU KÂĞITTA Tarifi Icon_minitimeSalı Şub. 15, 2011 3:01 pm

FILET DE BAR EN PAPIOTTE



4 kişlik MALZEME :

4 adet levrek filetosu 150'şer gr. tanesi

1 tatlı kaşığı tereyağı veya margarin

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan

6 çorba kaşığı ince dilimlenmiş mantar

2 adet orta boy domates kabukları soyulup ince kıyılmış

1 adet defne yaprağı

1 bağ kıyılmış maydanoz

1 adet yağlı kâğıt (50X70 cm.)



YAPILIŞI :

Kâğıdı ikiye katlayıp büyükçe kalp biçimi kesiniz ve içini yağlayıp muhafaza ediniz

Dibi düz bir tencereye veya tavaya tereyağını koyup kızdırınız, balıkları koyup soğanı serpiniz

Balıkları bir dakika alt üst çeviriniz, mantarı, defne yaprağını, tuzunu ve domatesini ve balık suyunu ilâve edip ağzını kapatınız ve ağır ateşte sekiz dakika pişirip balıkları bir kaba kırmadan çıkarınız

Balığın kalan suyu tahmini bir bardak olmalıdır. Fazla, ise biraz kaynatıp çektiriniz ve ateşten alınız

Tereyağını ve maydanozunu ilâve edip bir iki dakika karıştırınız

Kâğıdın yan kısmına balıkları dizip sosunu üzerine dökünüz, kâğıdın bir
yarısını üzerine kapatıp kenarlarını kıvırarak sarınız ¦ Fırına girecek
bir servis tabağına koyup ortadan hızlı ateşli fırına sürünüz

Kâğıt iyice kabarıp renk alıncaya kadar üç dört dakika pişirip servis ediniz.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
https://asci.forum.st
 
LEVREK FİLETOSU KÂĞITTA Tarifi
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav :: Dünya Global Mutfak :: Fransız Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: