Maydanoz Garnitürü (Fransa)
1 buket maydanoz
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı pul biber
Maydanoz
saplarıyla birlikte çok ince kıyılır. Ezilmiş sarımsak, rende limon
kabuğu, tuz, pul biber, karabiber eklenir, karıştırılır. Üzerine
eritilmiş sıcak tereyağı dökülür. Birkaç kez çevirdikten sonra et
yemeklerinin yanında servise sunulur.
afiyet olsun