Malzemeler: 2 yumurta sarısı 2 çorba kaşığı sirke yarım limon 1 çay kaşık tuz 2,5 su bardağı çiçek yağı
Malzemeleri koyacağınız kaba 2 yumurtanın sadece sarısını ekleyin.Kabınızına limon,sirke,tuz, cok az sıvıyağıda ekledikten sonra mikserde çırpın. Çırpma işemini yaparken sıvıyağı azar azar dökerek çırpın.Kıvamınının katı olması durumunda çok az su eklemesi yapabilirsiniz.