Tabuleh ....

Orta Doğu mutfağından Tabuleh...çok hafif, doyurucu ve lezzetli...ikramlar için ideal...mutlaka deneyin!

Malzemeler

1 bardak ince bulgur
1 bardak kaynar su
1 domates doğranmış
1 salatalık doğranmış
Avuç dolusu nane kıyılmış
1 demet maydanoz ince kıyılmış
1 bağ yeşil soğan ince kıyılmış
Tuz
Karabiber
3 kaşık zeytin yağ
1 limon suyu

Hazırlanışı Bulgurun
üzerine sıcak su gezdirip kapağını kapatın 20 dakika kadar bekletin.
Diğer tarafta domates, salatalık, maydanoz, nane, yeşil soğanı diğer bir
kapta karıştırın. Tuz, karabiber, limon suyu ve zeytin yağını bir
kavanoza koyup çalkalayın. Bulgur şişip yumuşadığında, sebzeleri bulgura
ekleyip karıştırın. Limon sosunu da üzerine gezdirin. Tekrar karıştırıp
marul yaprakları ile ikram edin.