Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler

125 Gr tereyağı

125 Gr şeker (1.5 su bardağı)

1 Yumurtanın sarısı

1 Bütün yumurta

70 Gr kuru üzüm

125 Gr karışık meyve reçeli tanesi

150 Gr un (1.5 su bardağı)

1 Çay kaşığı kabartma tozu

1 Tatlı kaşığı gül suyu

Hamurun dinlendirilme süresi : Yarım saat


Hazırlanışı

• Derince bir kabın içine oda ısısında yumuşamış tereyağını ve şekeri karıştırarak bütünleştiriniz.
  
• Arka arkaya yumurtanın sarısını ve gül suyuu katıp karıştırınız.
  
• Bu karışıma kuru üzümleri ilave ediniz.
  
• Meyve reçeli tanelerini (ayva, vişne, kayısı, şeftali, erik
  vs.)küp şeklinde küçük küçük doğrayıp yapltığınız karışıma ekleyiniz.
  
• Bir başka kabın içinde unu ve kabartma tozunu karıştırıp, yavaş yavaş ilk yaptığınız karışıma ilave edip karıştırınız.
  
• Hamur iyice bütünleşince, serince bir yerde yarım saat dinlendiriniz.
  
• Kek kalıbının içini hafif yağlayınız ve hamuru kalıba döküp çatalla bastırarak yerleştiriniz.
  
• Fırın ısısı 220 derece olacak şekilde termostatı 7-8 e ayarlayınız.
  
• Bu ısıda 10 dakika pişirip, ısıyı 180 dereceye termostatı altıya düşürünüz ve 40 dakika daha böyle pişiriniz.
  
• Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip, kalıptan çıkarınız.
  
• Soğuyunca ikram ediniz.
  

Meyveli Kek yemeği tarifi