Cevizli bisküvi Tarifi

Malzemeler

180 gr margarin

Yarım su bardağı şeker

Hafifçe çırpılmış 1 yumurta

1 Tatlı kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi

25 gr rendelenmiş sütsüz çikolata

1 Çorba kaşığı kakao

4 Bardak+3/4 su bardağı un

1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

1-2 Çorba kaşığı süt

İçine:

180 gr margarin

2/3 su bardağı pudra şekeri

4 Tatlı kaşığı kakao

150 gr dövülmüş ceviz


Hazırlanışı

• Fırını 180 derece ısıtalım.
  
• İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayalım.
  
• Mikser yardımıyla yağ ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım.
  
• Yumurta, çikolata ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
  
• İyice karıştıralım.
  
• Karışımı büyük bir kaba aktaralım.
  
• Bir bıçak yardımıyla kakao, un, kabartma tozu ve sütü de ilave ederek karıştıralım.
  
• Bu hamuru unlanmış bir zemine alalım.
  
• Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.
  
• Hamuru iki parçaya bölelim.
  
• Parçalardan her birini iki yağlı kağıdın arasına yerleştirelim.
  
• 3-4 cm kalınlığında açalım.
  
• Bir bisküvi kalıbı yardımyla 5 cm çapında yuvarlaklar keselim.
  
• Kestiğimiz yuvarlakları fırın tepsisine yerleştirelim.
  
• 10-12 dakika pişirelim.
  
• Sonra bisküvileri tepside iki dakika kadar dinlendirelim ve soğumaya bırakalım.
  
• Kalan hamurla tekrar yuvarlaklar kesmeye ve kestiğimiz yuvarlaklardan artan parçaları hamura katarak tekrar açmaya devam edelim.
  
• İçinin kreması için:
  
• Yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene dek mikserle çırpalım.
  
• Kakaoyu ilave edelm.
  
• İki dakika kadar daha karıştıralım.
  
• Bisküvilerin her birinin üzerine az miktarda (yaklaşık 5 mm yüksekliğinde)krema sürelim.
  
• Dövülmüş cevizleri bir kaba alalım.
  
• Bisküvileri altlarından tutarak kremalı kısımlarını cevize batıralım.
  
• Fazla cevizi silkeleyerek atalım.
  
• Bisküvileri fırın tepsisine dizelim ve 10-15 dakika buzdolabında bekletelim.
  
• Çikolatayı bir kaba alalım.
  
• Su dolu başka bir kabın içine oturtup ocağa koyalım.
  
• Çikolata eriyene dek karıştıralım.
  
• Daha sonra soğutalım.
  
• Bisküvileri kenarlarından tutarak sadece üstlerini erimiş çikolataya batıralım.
  
• Çikolatanın soğumasını bekleyelim.
  

Cevizli bisküvi yemeği tarifi