Hafif Salata

Malzemeler:
- 5 orta boy patates
- 5 havuç
- 1 diş sarmısak
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 demet maydanoz
- 1 limonHazırlanışı:Patatesleri
haşladıktan sonra püre haline getirin. Zeytinyağı, tuz ve limon ile
patates püresini iyice karıştırın ve ısıya dayanıklı bir kaba dökün.
Havuçları rendeleyin ve bir çay bardağı zeytinyağı ile bir tutam tuz
koyup, tavada kızartın. Karışımı pürenin üzerine dökün. Sarımsağı ezip
yoğurtla birlikte karıştırın ve pürenin üzerine dökün. Maydanoz ile
süsleyip, servis yapın.