Balsamik sirkeli roka salatası & Sebze çorbası

Sevgili Fatmanın iftar için hazırladığı salata...

malzemeler
marul yaprakları
1 havuç rendelenmiş
1 salatalık
1 domates
1 turp rendelenmiş
roka yaprakları
balsamic vinegar sirke
tuz
zeytinyağ

Sebzeleri doğrayıp karıştırma kabına alıp balsamik sirke, tuz ve zeytinyağ ekleyip karıştırın.





Sebze çorbası (Allah ne verdiyse çorbası)


Fatmanın iftar için denediği Oktay ustaya ait çok güzel bir kış çorbası.


malzemeler


1 havuç
1 patates
1 tutam dereotu
1 çorba k. tereyağı

Terbiyesi için

1 kase yoğurt
1 yumurta sarısı
yarım limon
2 çorba k. un
tuz, su

Hazırlanışı

Tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını alın.Tereyağı eridikten sonra
rendelenmiş havucu ilave edip kavurun. Havuçlar kavrulduktan sonra
üzerine rendelenmiş olan patatesi ilave edin. Üzerine bir miktar sıcak
su ekleyip kaynamaya bırakın.


Terbiyesi için karıştırma kabına 1 kase yoğurdu, yumurta sarısını, limon
suyunu alın, 2 çorba kaşığı unu ilave edip karıştırın. Üzerine soğuk su
ekleyip çırpın. Hazırladığınız terbiyeyi karıştırarak tencereye
boşaltın. Yeterince sıcak su ilavesi ve tuz ile çorbanızın suyunu ve
tuzunu ayarlayın. Piştikten sonra çorbanın üzerine ince kıyılmış dereotu
serpip servıs edin.