Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav


 
AnasayfaAnasayfa  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

,

http://koxpcu.yetkinforum.com/f175-game-of-war-fire-age

Paylaş
 

 Acıbadem Kurabiyeli pasta Tarifi

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Aşçı
Admin
Aşçı

Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11

Acıbadem Kurabiyeli pasta Tarifi Empty
MesajKonu: Acıbadem Kurabiyeli pasta Tarifi   Acıbadem Kurabiyeli pasta Tarifi Icon_minitimeÇarş. Şub. 16, 2011 2:25 pm

100 gr. acıbadem kurabiyesi

80 gr. tuzsuz etimek

100 gr. tereyağı veya margarin

4 yaprak jelatin

4 adet yumurta sarısı

60 gr. şeker

30 ml. limon suyu

100 ml. portakal suyu

1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

1 tutam tarçın

400 ml. krema

2 olgun şeftali veya nektarin



80 gr. kurabiye ve etimekleri robotta öğütün ve erimiş tereyağı ile
karıştırın. 24 cm. çapındaki kağıt serili kelepçeli kalıba bastırarak
yerleştirin ve 20 dakika buzdolabında bekletin. Jelatinleri soğuk suda
yumuşatın. Yumurta sarılarını, şeker, tarçın, limon rendesi, portakal ve limon
suyu ile metal bir kapta karıştırın. Kabı kaynar su dolu başka bir kaba
oturtun ve mikserle 10 dakika kadar koyulaşıncaya kadar çırpın. Suları
sıkılmış jelatinleri bu karışımın içinde eritin. Kabı, buzlu su dolu
başka bir kaba oturtun, arasıra karıştırarak soğumaya bırakın. Karışım
soğuyup, katılaşmaya başladığında, krema
katı çırpın. Kremanın önce 1/3'ünü soğuyan karışıma katıp karıştırın.
Daha sonra geri kalanını dikkatlice ekleyin. Kalıbın içine yayın, en az 4
saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Şeftalileri (veya nektarini)
ikiye bölün, çekirdeklerini çıkartıp, ince dilimlere kesin. Kalan 20 gr.
kurabiyeyi irice kıyın. Pastayı kalıptan çıkartın, üstünü meyve dilimleri ve kurabiye ile süsleyin.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
http://asci.forum.st
 
Acıbadem Kurabiyeli pasta Tarifi
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav :: Tatlı Pasta Çeşitleri :: İtalyan Tatlı Tarifleri-
Buraya geçin: