Malzemesi
250 gr yağsız kıyma
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 küçük soğan
2 çorba kaşığı domates salçası, ya da 3 adet olgun domates
1 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
Kıymayı 2 çorba kaşığı zeytinyağ ve rendelenmiş soğanla suyunu çektirecek biçimde kızartmadan kavurun, domates
rendesi ya da sulandırılmış salça ile ezilmiş sarmısak ve 2 bardak
sıcak su, tuz, karabiber ekleyin, ağır ateşte karıştırarak 10 dakika
pişirin.