ilk önce keskin bi bıçak alın elinize tavugu düz yatırın ilk budları alalım kasıktan bıçagı vurun bıçagı hafif tutun zorlamayın temiz şekilde çıkar ondan sonra gövüsleri alalım buda çok basit bıçagı gövüs kafesine yaslıyarak nazik bi şekilde kesin iki gövüsüde alınca gövüsün altında ufak bi dilim çıkıcak o tavuk filotası
bu işi yaparken nazik olmak şart kemikleride sos yapın