HALIM AŞI Tarifi

HALIM AŞI

MALZEMELER

1 su bardağı nohut
½ kg kemikli et
1 su bardağı buğday yarması
1 adet soğan
6 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı salça
1,5 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber


HAZIRLANIŞI

Nohutu
geceden ıslatın. Soğanları yemeklik doğrayın ve nohutu haşlayın,
haşladıktan sonra buğday yarmasını ve eti ekleyerek iyice pişirin. Tuz
ve karabiberini ekledikten sonra soğanları margarinle kavurun ve salçayı
ilave edin. Biraz kavurduktan sonra bu karışımı çorbaya ekleyip, sıcak
olarak servis yapın.