Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.

Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav


 
AnasayfaAnasayfa  Latest imagesLatest images  AramaArama  Kayıt OlKayıt Ol  Giriş yapGiriş yap  

,

http://koxpcu.yetkinforum.com/f175-game-of-war-fire-age

 

 Ekşili kӧfte (topalak)

Aşağa gitmek 
YazarMesaj
Aşçı
Admin
Aşçı


Mesaj Sayısı : 2102
Kayıt tarihi : 25/01/11

Ekşili kӧfte (topalak) Empty
MesajKonu: Ekşili kӧfte (topalak)   Ekşili kӧfte (topalak) Icon_minitimeÇarş. Ocak 26, 2011 5:21 pm










Ekşili kӧfte (topalak) IMG_3435
Soğuk
kış günlerinin en çok tercih edilen yemeği hiç şüphesiz sıcacık
çorbadır. Adana dan işte bӧyle günlerde pişirebileceğiniz, bir kase ile
yetinmeyip ikincisini isteyeceğiniz bir çorba ekşili kӧfte (veya
topalak)…

Malzemeler

Hamuru için

1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı un
Tuz
Su


1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı haşlanmış nohut
Sıvıyağ
Karabiber
Tavuk suyu
Kuru nane
Limon suyu
Haşlanmış ve doğranmış tavuk


Hazırlanışı

Ekşili
kӧfteleri hazırlamak için, hamur malzemelerinden bulgur, un, tuz ve
salçayı yoğuracağınız kaba koyun, suyu azar azar ilave edin ki kıvam
bulması zor olmasın.

Nohut büyüklüğünde parçalar koparıp
yuvarlayın. Hamurun tamamını bu şekilde bitirip toplar üst üste
gelmeyecek şekilde bir tepsiye koyun.

Büyük bir tencereye
sıvıyağı koyup biber ve domates salçasını ekleyip karıştırın. Bazı
yӧrelerde bu aşamada ince doğranmış kuru soğan eklenir, size kalmis
eklemeyedebilirsiniz. Tavuk suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.

Kaynayınca
top bulgur kӧftelerini ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Haşlanmış
tavukları ve nohutları ilave edin. Kuru nane ve limon suyu ekleyerek bir
taşım daha kaynatın. Tuz ve biber ekleyip ocağın altını kapatın. Sıcak
servis edin.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
https://asci.forum.st
 
Ekşili kӧfte (topalak)
Sayfa başına dön 
1 sayfadaki 1 sayfası
 Similar topics
-
» Ekşili kӧfte (topalak)
» Ekşili Köfte Çorbası Tarifi
» Acılı ekşili çorba Tarifi
» Ekşili Yahni (Kilis) tarifi

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Aşçı Forum ,Yemek Tarifi ,Tatlı Tarifleri,Pasta Tarifleri,Gastronomi,Yemek Forum,iş arayan,Pilav :: Yerli Yemek Tarifleri :: Anadolu Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: